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内容摘要：
粗纤维食品近越来越流行。到超市里转一圈，粗纤维含量检测，很多人都会发现，不同的饼干、面包、麦片，都打上了“粗纤维”的标志。到底什么叫粗纤维，粗纤维含量检测方法，它对人体健康有什么好处呢? 添加杂粮提高纤维含量 所谓粗纤维，就是我们平时所说的膳食纤维。它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。 含膳食纤维......
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