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内容摘要：
玉米低温真空干燥特性及数学模型的研究我国在玉米低温真空连续干燥装备方面取得了突破性研究和开发，但缺乏相关的基础研究，针对这一现状，本文从试验和理论两个方面对玉米低温真空干燥进行了研究。通过对玉米低温真空干燥的试验研究，分析了其干燥特性。在水势概念的基础上，指出玉米低温真空干燥过程中水分迁移的动力来源于温度、压力和水分梯度造成的水势差，结合低温真空干燥试验建立了基于水势的玉米颗粒水分迁移模型，CT-C系列热风循环烘箱，并对模型进行了试验验证。通过对真空干燥过程中单位能耗的分析，可知低温真空干燥过程与热风干燥相比节能30%~60%左右，一套300t/d的玉米低温真空干燥机每天可节约4979~6407.5元。谷物低温真空干燥技术具有节能、环保、经济等优点，是未来谷物干燥技术与装备发展的新方向 一大批的药材烘干机的诞生对中药产业稳定发展具有重大的推动作用，但是中药对烘干的要求十分苛刻，......
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