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内容摘要：
但传统烤制方式在烤制过程中会形成室内与室外的污染，同时还存在一定的火灾隐患等诸多弊端。 出于净化空气的需求，各大饭店和厨房被要求停止烤制明炉烤鸭。这节能减排的环境中北京烤鸭如何走出这一困境?但传统烤制方式在烤制过程中会形成室内与室外的污染，同时还存在一定的火灾隐患等诸多弊端。 出于净化空气的需求，各大饭店和厨房被要求停止烤制明炉烤鸭。这节能减排的环境中北京烤鸭如何走出这一困境? 燃气......
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