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内容摘要：
微波茶叶杀青机通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。 ?茶叶杀青的具体步骤和方法：杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。微波茶叶杀青机在杀青的过程中还具有干燥的作用。隧道式微波烘干设备由于茶叶干燥与杀青在采用微波设备的时候，其单位处理量（如每小时处理1......
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