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内容摘要：
各类商用厨房设备批发的配置算是餐饮厨房高投资的体现了，商用厨房设备批发，一旦出现故障，对经营的损失是无法估量的，不仅设备本身带来的损失，直接影响整个餐饮单位的运营。因此对商用厨房设备批发定期的维护保养可以说是延长使用寿命的关键，如何进行保养呢。针对不同厨房设备批发，它的保养方法是不一样的，每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢厨房设备批发台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。
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