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内容摘要：
更整洁使用洗碗机，可以使整个洗碗间变得干净、整洁、有序。 ? ?人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，酒店食堂长龙式洗碗机，员工在后厨行走容易滑倒。省却消毒柜经商用洗碗机清洗后的餐具，可以在极短的时间内迅速干燥。干燥后的餐具可以很快放入的保洁柜内储存。因此，使用洗碗机后可不再使用消毒柜，洗碗机的干燥功能有效杜绝细jun的滋生和繁殖。 ? ?人工洗碗：必须配备消毒柜，否则容易......
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