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内容摘要：
膳食纤维（TDF）是由H.C Trowell1972年shou次引用，一种不能被人体消化、分解、吸收的碳水化合物，分为不溶性膳食纤维（IDF）和可溶性膳食纤维（SDF）两大类。包括纤维素、半纤维素、木质素、戊聚糖、果胶、树胶、低聚糖等。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的不溶性膳食纤维，主要存在于植物细胞壁中；而果胶、树胶、低聚糖等属于水溶性膳食纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。?? ......
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