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内容摘要：
注重员工的文化内涵从业人员就是主题文化的一个重要象征和载体。主题餐厅的成功与否取决于餐厅能否做透主题文化的“文章”。因此注重深层次的文化内涵培养尤其重要，特别要求服务人员掌握与主题相关的一切知识。比如广东的一家汽车主题餐厅，实木休闲椅价格，其精髓就在于餐厅集汽车文化于一身，日照实木休闲椅，餐厅本身就是一个“汽车博物馆”，对于餐厅内的从业人员就要求有知识，一但客人提问，服务员要如数家珍，满足客人对汽......
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