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内容摘要：
重庆奇香卤菜大师杨龙伟如何锁住食物本来的味道? ? ? ?对于卤制品味道的把握，重庆卤菜大师杨龙伟有自己的一套方法，对于原料的初加工让味道得以更大程度保留，对于原料的进一步处理让食物发挥出的味道，让人体会到自然的味道。? ? ?? 原料经过初加工处理后，杨龙伟大师还会对原料进行进一步的加工，比如浸漂、码味等，这几个步骤看似简单，但是其中蕴含的道理却是让杨龙伟大师的卤菜大放异彩的原因哦。重庆卤菜培训......
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