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内容摘要：
? ? ? ?膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，燕麦膳食纤维，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。? ? ? 膳食纤维是健康饮食不可缺少的，膳食纤维，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的......
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