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内容摘要:
羊肉? ? ?古称之为羝肉、羯肉,因其既能御风寒,又可补身体,故为全世界普遍受欢迎的肉品之一。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒、腹部冷痛、等一切虚状均有调理和补益效果,适宜于冬季食用,被称为冬令补品,深受人们欢迎。? ? ?对于羊肉,人们常用的烹饪方法,羊排哪家好,不外乎炖、涮、爆、烤这几种,每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同,蕴含的营养成分也不尽相同。? ??南京美食......
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