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内容摘要：
简析不锈钢储罐贮存黄酒的必要性发酵好的黄酒通过压榨、过滤、煎酒后即为新酒，新 酒辛辣刺激感较强，口味较粗糙、不协调，闻香缺乏，欠柔 和， 有必要通过储存陈化， 使酒中各成分之间充沛发作反 应，增加酒中酯香、陈香，使醇香细腻浓郁，酒味柔和协 调，口感舒适。现在，不锈钢贮罐设备采购，绝大多数黄酒出产企业均选用 陶坛储存黄酒，通常至少需求储存1 年后才干出售，名优 黄酒需储存3 年以上。尽管陶坛储存黄酒......
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