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内容摘要：
烧烤桌必然要用到木炭，通过烘烤，人们品尝到美味的食物，所以煤的选用是有技巧的，食物口感也与木炭的选用有直接关系，不是所有木炭都可用。在选木炭时有哪些标准呢。 市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种，烧烤设备用碳有方形和饼形两种。 易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。 普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤桌，烧......
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