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内容摘要：
真空滚揉机特点如下：1、真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、腌制入味2、增强肉的结合力，变频调速真空滚揉机，提高肉的弹性3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口4、增加保水性，提高出品率5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感6、可倾斜自动出料，多角度滚揉7、设备配有一体式上料机或分体式上料机，上料，节约人工。
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他......
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