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内容摘要：
在有些配方中，把黄油也叫做奶油。常见的黄油分含盐和不含盐两种，烘焙中常使用到的是无盐黄油。如果使用有盐黄油，则配方中的盐量要相应的减少。奶油通常用来制作奶油蛋糕、裱花、冰淇淋等等，用途广范。市面上的奶油有两种，分别是植物奶油和动物奶油。洛阳市嘉燊商贸有限公司自1992年成立以来，已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及的技术服务盒解决方案。 水在烘焙食......
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