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内容摘要：
了解香油的操作方法以及了解芝麻的操作方法：芝麻漂洗操作规程1. 首先把芝麻倒入洗籽锅中，加足适量的水，以浸泡芝麻高出10cm 为易，然后用笊篱来回搅拌芝麻，使土石杂质充水、沉淀。2. 浸泡10 分钟后，捞出芝麻放在竹筐里使水分漏掉。3. 注意漂捞时不要把石子等杂物捞在竹筐里，把锅底的芝麻清理干净以免残存芝麻发芽。4. 春夏季节，由于室温过高，捞制的芝麻不能过夜以免芝麻发芽，影响出油率。5. 有条件......
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