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内容摘要：
水蛋白豆腐水蛋白花生豆腐切成长方块，在火锅里烫来吃，鲜嫩感、润滑感、韧劲感、清香感、似肉非肉感、与火锅汤交织在一起，多种感觉妙不可言！（这是花生米独有的标本特性，含有丰富的蛋白质，做成豆腐与荤肉相似），风味奇美就在于此！而黄豆豆腐吃起来比较木沉粗糙，是因为黄豆本身含有大量的粗纤维，其标本粗糙，做成豆腐也就自然粗糙。 ?水蛋白花生豆腐具有很强的韧劲与弹性，用手垂直压缩30％、抓捏压缩30......
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