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内容摘要:
卤味培训的教学内容包含:1、将面糊切割成相等的段儿;2、将2个鲜面条重合起來,在正中间用木筷轻按紧;3、再捏住两边相反过来的方位拧一下下;4、将锅中烧开后将面条两边拉一下下再入锅;5、入锅的面条要不断的滚动和轻按,让面条充足的澎涨;6、直到表层炸成橙黄色就能够捞起来,捞起来后放到卫生纸上吸一下下油;7、在上......
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