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内容摘要：
将适量的油倒入锅内，够将锅面润湿还有富余就好，七八成油温开始放入葱姜蒜爆炒，出香味就调成小火。依次放入八角，花椒，辣椒王，豆瓣酱，整个过程不停翻勺，知道锅底出现黏感，日照米线酱料，有粘锅的感觉为止，倒入开水十斤。水重新开起来，放入鸡精小半勺......
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