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内容摘要：
关于双层杀菌锅的保养及注意事项有哪些的问题，如何对杀菌锅进行保养1. 设备在使用过程当中，严禁猛烈撞击和自行维修。2. 冲气气垫使用一段时间后，鸭蛋加工灭菌设备应该抽出来，进行清理并且擦上机油后再重新装入使用。3. 设备上面的阀门开关如有损坏的情况，都应该立即更换，不得带有隐患运行工作。4. 安全阀的使用，是表明压力表温度计都定期检验合格率。5. 鱼类制品杀菌锅操作人员，经过严格的培训后，......
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