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内容摘要：
广州共至油脂化学有限公司，面向性的油脂化学公司，从事油脂化学品国际贸易，广州共至油脂具备独立进出口经营许可、采购，是面向销售的油脂化学品一级代理商。肉干、香肠、腊肉行业的应用肉干属于中等水分含量食品，为了达到长期保藏的目的，传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%（水分活度Aw<0.7）左右，但这样势必造成产品组织干硬，嫩度较差，色泽灰白，加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的......
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