|
内容摘要：
苏州烤富烘焙管理有限公司欢迎您来电咨询！蛋糕口味分类蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，无锡烘焙加盟，......
如想进一步了解更多产品内容，可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话： 0512-65707337 手机：13338659818
 传真： 0512-65707337
 地址： 苏州市金门路1072号（金门国际商城A幢A4、A5商铺）
 发布IP： （IP所在地：）
|