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内容摘要：
华政电器为您解答商用厨房设备配置常识???? 在厨房设备选配前首先需要了解用户既定菜式和进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，也是确定主要设备、数量、型号的依据。另外需要了解用户可供应的能源，如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源(220V/380V)。其次厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图以及厨房里的管路走向、污水出口、风机定位也是需要考虑的，就是根据自己的预算情况和投资状况进行选配。????在厨房......
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