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内容摘要：
肉类解冻解决方案解冻我们将放在冷柜的肉类、鱼类来处解冻的方式很多，有的人取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。但是后面这种做法是非常错误的，肉类解冻解决方案，肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，呼和浩特肉类解冻解决方案，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要......
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