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内容摘要：
食用氯化镁是在工业氯化镁的基础上进一步精制制得，两者的产品标准也不同。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上，丹东固体氯化镁，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg。在“shen”的含量上，固体氯化镁销售，食用氯化镁要求≤0.5mg/kg。在“铵”的含量上，食用氯化镁要求≤50mg/kg。在《食品添加剂使用标准》中规定，氯化镁可以作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品的......
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