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内容摘要：
化工铁粉在食品中的应用 在食品等的包装袋中放置小袋铁粉或在塑料袋中添加铁粉。利用铁易氧化的原理，把它的吸氧功能应用于食品保鲜防腐方面具有十分显著的效果。 铁粉及亚铁盐既是食品剂，同时也是食品营养强化剂。铁缺乏是人类常见的营养缺乏现象。作为一种食用天然矿物质，铁对于人类的生长、发育和日常工作至关重要。有关调查表明，美国目前约有12%的年龄为20～49岁的妇女缺乏铁，化工铁粉，5%的人患有病。病会伤害......
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