内容摘要:
食堂厨房设备的保养食堂厨房设备的保养对于其使用寿命有着不小的作用,应注意以下几项:1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。5、炊事机械如和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。6、除了这些常规设备,总是会有更加成熟......
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