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内容摘要: 植酸
白酒降固剂

植酸可与酒中的金属离子生成植酸盐沉淀,实验结果表明,用植酸处理固形物下降显著,可达47.72%,对香味物质、总酯、总酸等无影响,风味改善,质量提高。
白酒降固剂产品说明书

    白酒降固剂可用于白酒中的除浊、降固和脱绣。植酸中的过磷基团能结合酒中带电荷的铁离子,等许多二价或多价金属离子,形成难溶性植酸盐络合物沉淀,经过滤而除去,达到去白酒中金属离子的目......

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