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内容摘要：
自20世纪20年代欧洲首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国的重视，已成为西方发达人们消费的时尚。我国1994年成立“环保总局发展中心”，十多年来有机农业发展迅速。有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥，批发大白菜，以及转基因产物，采......
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