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内容摘要：
1.了解冷库的用途并到冷库场地实地考察搜集冷库参数。冷库场地的具体参数很重要，冷库场地实际大小，周边环境等，都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。 2.根据冷库要存放物品的特性选择合适的温度以及时间。不同类型的产品温度要求也不同，例如金枪鱼等对速冻库的温度要求异于一般的生鲜产品，物的中心温度要达到-50度，船用冷库定制价格，才能保证其鱼肉的。因此速冻库对产品特性等特点......
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