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内容摘要：
“我们有这样一个内脏，专为消化大豆纤维而设，而很多人却不经常使用它，大豆纤维布，”库明斯说。大豆纤维、全麦食品、水果和蔬菜有益健康，这本身并不应该令人感到惊讶。但是，随着所谓“低碳饮食”的流行，有人担心或许人们会因此远离大豆纤维。剑桥大学的妮塔·佛鲁希（Prof Nita Forouhi）说：“我们需要严肃地看待这项研究。”“这当中的发现是显示，推崇低碳水化合物饮食的营养哲学虽然在社会当......
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