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内容摘要：
?餐饮为百业，民以食为天。宏观经济下滑并没有影响到广大人民去大、中、小、饮食小摊消费的热情。民间小吃品种繁多、成千上万；味道千奇百怪。制作方法也是南北有异，东西有别。制作方法虽然离不开蒸、煮、炸、烤、腌等方法，但东西南北地域的差异、风味的不一；制作师傅水平的高低，决定了同一食品出炉的味道有天壤之别的差距。食品又分时令小吃、地域小吃以及常规普通小吃。传奇多功能小吃车流行“混搭”风格，不仅小吃车型多种......
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