|
内容摘要：
寒冬腊月怎么做蜂蜜槽子糕寒意袭人的冬季，是蜂蜜槽子糕的旺季，同时也是制作蜂蜜槽子糕的困难季，为什么说困难呢？从事这一行的槽友们都知道，因气温太低，料浆不好启发，导致做出的槽子糕比较“实在”，口感也一般，甚至你想很多的办法出来一样无济于事。这里跟大家讲解一下冬季制作蜂蜜槽子糕关于“启发”的注意事项，首先配料必须足够，尤其发酵用的泡打粉和小苏打，可以酌情加量！其次，外界气温对启发影响也是非常大，所以必须保持操作间温度不能太低，不能有显著气流，建议尽量关闭进气的门窗，开启空调（有暖气更好）。，可以对搅拌桶进行局部保温，比如闲置时间泡在热水盆里；如果是有水蛋糕，也可以用热水操作，效果一定会好很多。以上建议，是笔者多年开店得出的经验，希望对大家有所帮助。当然，南方冬季气温相对柔和很多，可以略过不用参考。 行业领创--国铂机械率先供应不粘锅材料的蜂蜜槽子糕模具大家知道蜂蜜槽子糕的制作并不难，难的是细节......
如想进一步了解更多产品内容，可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话： 0371-60995681 手机：13703930030
 传真： 0371-60995681
 地址： 郑州市高新技术开发区金梭路6号
 发布IP： （IP所在地：）
|