内容摘要:
固体发酵法是在固体发酵罐是指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的发酵过程。主要有浅盘式发酵和厚层通风发酵。固体发酵法的优点主要表现在以下方面:(1)培养基简单且来源广泛,多为便宜的天然基质或工业生产的下脚料;(2)投资少,能耗相对较低;(3)基质含水量低,可大大减少生物反应器的体积,不需要废水处理,环境污染较小;(4)发酵过程一般不需要严格的无菌操作,技术......
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