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内容摘要：
? ? ? 马铃薯淀粉要以新鮮土豆为原材料，经一连串的原材料清理、粉碎、过虑、脱干、干躁等工艺流程解决而获得的，特性是黏性足，色泽细致，颜色雪白，光泽度优，但吸水能力差。放水受热会凝固成全透明的浓稠状。马铃薯淀粉回收生产技术性与鲜红薯生产木薯淀粉技术性全过程本质相同，但工业生产生产马铃薯淀粉比手工制作生产简单。主要是由材料的刷洗、碾碎、筛余、分离蛋白、清理、脱干和干躁等工艺流程分配。?
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