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内容摘要:
? ? ? ?沸油鸡? ? ? ?材料:鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐? ? ? ?做法:将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,德鑫盛白条鸡,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。? ? ? ?4)锅烧鸡? ? ? ?材料:鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面? ? ? ?做法:将鸡摘洗干净,......
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