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内容摘要：
解冻设备与传统方法对比解冻过程也是如此。静电力破坏氢键，解冻设备批发，使冰以小冰晶的形式存在，再逐步过渡到小分子水状态，避免二次破坏纤维组织，从而锁住肉制品内部的水分，降低干耗与脱水率。同时，也减少长时间解冻造成的微生物大量繁殖带来危害的几率。 以上解冻设备的高压静电冷冻/解冻技术的特点和机理使其比传统冷冻/解冻技术具有明显的优势，且符合绿色环保的时代理念。因此，解冻设备型号，该技术已经逐步成为......
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