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内容摘要：
奶皮子的质量特色 1．感官特色：色泽呈乳白色或淡黄色，具有奶皮子特有的纯正奶油香味，牛羊肉价格，组织细腻、成型整齐，表面有分布均匀的蜂窝状凹痕。2．理化指标：水分（g/100g）≤26.0，脂肪（g/100g）≥65.0。3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合相关规定。内蒙古自治区质量技术监督局? 正蓝旗奶皮子（正蓝旗乌日穆） 内蒙古自治区正蓝旗那日图、宝绍岱、......
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