|
内容摘要：
四、冷藏 冷藏是食品贮藏在高于其冰点的某个低温环境中，使食品在合理的时间内得以保持的一种低温保存方法。包子速冻环节中虽然没有冷藏的工艺，但是理解冷藏的概念对理解其它概念有辅助的作用，冷藏适合于所有食品，但主要应用于蔬菜类。对于蔬类食品，冷藏应该使其生命的代谢过程尽虽缓慢进行，延迟其成熟、衰老期的到来，保持其新鲜度。冷藏也是短期保存肉类食品的有效手段，不但降低了肉类食品中微生物的繁殖能力，......
如想进一步了解更多产品内容，可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话： 0871-66358912 手机：13759526681
 传真： 0871-66358912
 地址： 云南省昆明经济技术开发区云大西路39号新兴产业孵化区C幢3楼301室
 发布IP： （IP所在地：）
|