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企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘诚心餐饮服务有限公司
制作卤肉需要注意哪些问题？真正的技术要点在这里。除了淡淡的芬芳，还有淡淡的卤味，总能触动一桌就餐者的味蕾。我们通常以颜色，香味，口味和形状作为判断标准。因此，在做炖蔬菜时，必须考虑这些因素。许多新手腌菜都认为，只要有一个好的卤水配方，就可以制作出美味的炖菜。实际上，这是一种误解。盐水养殖的香气来自各种香料的中和作用。有些可以用作调......
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