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内容摘要：
? ? ? ?改动肉类花费构造是国际性的开展趋势。添加白肉花费削减红肉花费已成为一种国际性的开展趋势。在曩昔的半个多世纪里，不只美国的肉类花费构造发作了很大的改变，在经济兴旺的日本和肉鸡工业兴旺的巴西，白条鸡，国民的肉类花费构造也发作了巨大改变。在1961年至2009年时期，日本的人均禽肉花费由1千克/年添加到18千克/年。同期，巴西的人均鸡肉花费由2千克/年添加到41千克/年。不难看出，在美国、......
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