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内容摘要：
空调储存:空调贮藏，也称为气调贮藏，是当今进的果蔬贮藏方法。在保鲜仓库的基础上，增加气体成分的调节，控制储藏环境中的温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度、乙烯浓度等条件，抑制果蔬的呼吸，延缓其代谢过程，更好地保持果蔬的新鲜度和适销性，延长果蔬的储藏期和保鲜期(销售货架期)。一般可控气氛贮藏与普通冷藏相比，可延长贮藏期0.5-1倍。储存在空调存储器中的水果和蔬菜从存储器中取出后会首先从“睡眠”状态......
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