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内容摘要：
铁盒月饼所具备的优点：有良好的抗压，保护内容物的性能；月饼铁盒具有良好的避光性能。光线能够加速食品中蛋白质分解，破坏食品中的维生素c的含量；此外月饼铁盒内的锡能够与氧气结合，防止月饼过快氧化影响月饼的和口感。铁盒装的月饼在打开后也应该尽快食用，食品铁盒，开封后的月饼水分含量一般5—7天内是较高的，水分较低的可保存月饼可以保存到10天。气温超过了30摄氏度，那月饼的存放时间就不宜超过7天了。......
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