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内容摘要：
?高压静电场解冻技术高压静电场解冻技术高压静电场穿透冷冻食品，剧烈加速固体冰晶分子的运动，静电场冷冻柜直销，故在负温下（-1℃~-4℃），使冷冻食品内外均匀同时解冻，没有血流出，表面与中心温度相差ji小，保持，可切、可料理。高压静电场有效抑制细菌，防止微生物污染；微弱的负离子作用，抑制氧化，使肉保持较好的色泽，汁液流失少，食品高。静电场，穿透食物，使食物周围的氧气产生电离，由于电场带负电，迫使食物......
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