内容摘要:
入冬后,严禁仅在揉面时添加酵母,因为温度低,面团无法发酵,这需要一些天然膨松剂的辅助,如啤酒、牛奶、酸奶、白糖等。今天,肖剑教每个人一个“牛奶味馒头”。浓郁的牛奶味道令许多餐饮爱好者着迷。不要错过喜欢的孩子。配料:面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,白糖50克,奶粉50克,纯牛奶150克,温水100克。练习1:将发酵粉、白糖和奶粉倒入面粉中,单门蒸饭柜价格,搅拌均匀,用温水溶解酵母......
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