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内容摘要：
怎么选醋? ? ? ?1.醋的名声和? ? ? ?如果对醋没有特别地挑剔，那么在黑醋界可以直接选择的四大名醋，优劣在前文也已经分析得很细致，此外白醋米醋则有很多可以选择。? ? ? ?2.醋的陈酿和酸度? ? ? ?一般来说，粮谷醋都是陈酿越久，味道会更加地香醇，当然价格和档次也相应地提高。陈酿的年份总体来说，当然是越久越好。? ? ? ?而在等级方面......
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