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内容摘要：
冷冻盘，并且冷冻盘的表面都是经过表面的镀锌或着静电喷塑处理的，所以并不需要进行定期的维护，、对冷冻盘进行沥水、晾干，然后放进消毒设备中进行消毒。2、然后用清水将盘子清洗一边，将热碱水冲洗下来。3、首先我们要用5%的热碱水将粘在盘子上的肉粒、油脂清洗下来，因为热碱水能够和中和盘子上的油脂。4、然后将盘子在82℃以上的热水浸泡5——10分钟，将盘子洗干净，并且做初步的消毒。要保持我们的不锈钢冷冻盘等厨具的干燥和清洁其实很简单，建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。当清洗完毕后，顺手吧不锈钢盘子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使我们的碗碟自然风干，既省事又卫生。解决不锈钢免生细菌的问题，也可以把不锈钢厨具挂起，在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上挂钩，再把清洗后的不锈钢盘子等一干厨具挂在上面，这样也可以很卫生。 解决不锈钢盘子生细菌的问题很简单，只要尽量让它......
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