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内容摘要：
醋的分类? ? ? ?麸醋：以麦麸为主要原料，含有氨基酸、膳食纤维、B族维生素等。由于膳食纤维、B族维生素对人体有特殊作用，而麦麸又是小麦的副产物，因此麸醋也是一款健康环保产品，应当大力推广。麸醋的杰出代表应为四川的保宁醋。? ? ? ?糙米醋：以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。? ? ? ?糯米醋：纯l天然酿造，含氨基......
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