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内容摘要：
? ? ??固态发酵制剂应用移动发酵技术、多菌复合保质技术、高负压吸真空技术，好氧厌氧分阶段发酵技术，使发酵产品在潮湿状态保质期达到18个月以上，保证了乳酸菌的活性。液态发酵制剂为养殖场提供小型全自动乳酸菌发酵罐，并提供菌、培养基，由养殖场自行发酵，随用随饮，保证了乳酸菌的活性。活性乳酸菌饮品受到各年龄层次越来越多消费者的喜爱，不仅由于它酸甜的口感，更因为它含有大量乳酸菌的发酵乳和食品。
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