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内容摘要：
干燥减量对食品级碳酸钙的影响干燥减量（水分含量）是食品添加剂重要的技术指标，与食品添加剂的稳定性及微生物的生长繁殖有密切的关系。故水分含量对食品添加剂的稳定性及保存时间有重要的影响。干燥减量是指在一定的温度条件下，样品中所含能被驱去的挥发性物质（主要是水份，也包括其他挥发性物质），以减失的重量的百分率计。《GB 1886.214—2016》规定了食品级碳酸钙干燥减量的测定方法。此方法属于仲裁法，但......
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